Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/3829055_Beef-Bourguignon-Without-the-Burgundy-4x3-d9d656e1cbaf4457a5e6dfa36fe0c0c8.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e proteica del classico Boeuf Bourguignon, perfetta per una cena nutriente e soddisfacente.
Время
1h 50m
Порции
4 порций
Уровень
Media
360 kcal
Calorie
35 g
Proteine
20 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountInizia tagliando la carne di manzo a cubetti e condiscila con sale e pepe.
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola capiente su fuoco medio-alto. Aggiungi i cubetti di carne e rosolali fino a doratura, per circa 10 minuti. Trasferisci la carne su un piatto.
Nella stessa casseruola, aggiungi la cipolla, le carote e il sedano. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.
Aggiungi l'aglio e continua a cuocere per un altro minuto.
Cospargi le verdure con la farina integrale e mescola bene per unire.
Versa il brodo di carne nella casseruola, mescolando per evitare grumi.
Riporta la carne nella casseruola e aggiungi il rosmarino, il timo e la foglia di alloro. Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e copri.
Fai cuocere a fuoco basso per circa 70 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è tenera.
Rimuovi la foglia di alloro e regola di sale e pepe a piacere.
Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure o purè di patate dolci per un pasto completo.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Beef Bourguignon Without the Burgundy Protein — горячо любимое блюдо кухни Francese с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
