Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un brodo vegetale leggero e purificante, preparato semplicemente in pentola, ricco di sapore e perfetto per zuppe, risotti o come base per piatti fit senza grassi aggiunti.
Время
1h 5m
Порции
10 порций
Уровень
Facile
18 kcal
Calorie
1 g
Proteine
3 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountLavare accuratamente tutte le verdure e tagliare le carote, il sedano e il finocchio in pezzi grossolani. Pulire i funghi e tagliarli a metà. Sbucciare la cipolla e dividerla in spicchi, schiacciare leggermente l'aglio.
In una pentola capiente versare l'acqua fredda e portarla a ebollizione.
Aggiungere le verdure preparate, l'aglio, le foglie di alloro, i grani di pepe, il timo e il rosmarino.
Ridurre il fuoco a medio-basso e far sobbollire dolcemente per 45-50 minuti, mantenendo un leggero movimento sulla superficie.
A cottura ultimata, spegnere il fuoco e lasciar riposare il brodo per 10 minuti per permettere alle verdure di depositarsi sul fondo.
Filtrare il brodo attraverso un colino a maglia fine o una garza doppia, versandolo delicatamente in un recipiente pulito. Aggiungere l'aceto di mele se gradito per esaltare i sapori.
Versare il brodo caldo in vasetti di vetro sterilizzati e lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di chiudere con coperchio ermetico.
Conservare in frigorifero fino a 5 giorni o congelare in porzioni per utilizzi futuri.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Brodo vegetale (Bimby Friend) Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
