La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un brodo vegetale leggero e purificante, preparato semplicemente in pentola, ricco di sapore e perfetto per zuppe, risotti o come base per piatti fit senza grassi aggiunti.
Tid
1h 5m
Porsjoner
10 porsjoner
Nivå
Facile
18 kcal
Calorie
1 g
Proteine
3 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountLavare accuratamente tutte le verdure e tagliare le carote, il sedano e il finocchio in pezzi grossolani. Pulire i funghi e tagliarli a metà. Sbucciare la cipolla e dividerla in spicchi, schiacciare leggermente l'aglio.
In una pentola capiente versare l'acqua fredda e portarla a ebollizione.
Aggiungere le verdure preparate, l'aglio, le foglie di alloro, i grani di pepe, il timo e il rosmarino.
Ridurre il fuoco a medio-basso e far sobbollire dolcemente per 45-50 minuti, mantenendo un leggero movimento sulla superficie.
A cottura ultimata, spegnere il fuoco e lasciar riposare il brodo per 10 minuti per permettere alle verdure di depositarsi sul fondo.
Filtrare il brodo attraverso un colino a maglia fine o una garza doppia, versandolo delicatamente in un recipiente pulito. Aggiungere l'aceto di mele se gradito per esaltare i sapori.
Versare il brodo caldo in vasetti di vetro sterilizzati e lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di chiudere con coperchio ermetico.
Conservare in frigorifero fino a 5 giorni o congelare in porzioni per utilizzi futuri.
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Matkultur
Brodo vegetale (Bimby Friend) Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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