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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un tramezzino proteico e leggero rivisitato in chiave fit: pane ai cereali integrali, maionese light all'albume e ripieno ricco di proteine. Il bruco rimane simpatico e appetitoso, ma senza sensi di colpa.
Время
1h 35m
Порции
9 порций
Уровень
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountPreparare la maionese light: in una ciotola stemperare l'uovo intero con l'albume, aggiungere il succo di limone, la senape, sale e pepe. Montare con una frusta manuale o elettrica mentre si versa molto lentamente l'olio, goccia dopo goccia, finché l'emulsione non raggiunge consistenza cremosa. Riporre in frigorifero.
Preparare l'impasto del pane: scaldare il latte a 37°C, sciogliervi il lievito e lasciare riposare 5 minuti. In una ciotola grande mescolare le due farine e il sale.
Versare il latte con lievito nelle farine insieme all'uovo e l'olio. Impastare 10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Trasferire l'impasto in uno stampo a cassetta (25x11 cm) leggermente unto, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 2 ore a temperatura ambiente finché non avrà raddoppiato il volume.
Preriscaldare il forno a 180°C. Infornare lo stampo coperto con carta forno per 35 minuti, quindi scoprire e cuocere altri 15 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno e far raffreddare il pane nello stampo per 15 minuti, quindi sformarlo e completare il raffreddamento su una gratella.
Tagliare il pane in 18 fette spesse circa 1 cm. Spalmare leggermente di maionese light su ogni fetta.
Assemblare i tramezzini: su 9 fette disporre alternativamente il petto di pollo affumicato, il prosciutto magro e un fettina di mozzarella light. Chiudere con la seconda fetta imburrata.
Decorare il primo tramezzino formando gli occhi con le olive tagliate a metà, la bocca con un pezzo di cetriolo sottile, e le antenne con i due stuzzicadenti.
Disporre tutti i 9 tramezzini su un piatto da portata formando la sagoma simpatica di un bruco. Servire fresco.
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Bruco tramezzino Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
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Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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