La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un tramezzino proteico e leggero rivisitato in chiave fit: pane ai cereali integrali, maionese light all'albume e ripieno ricco di proteine. Il bruco rimane simpatico e appetitoso, ma senza sensi di colpa.
الوقت
1h 35m
الحصص
9 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreparare la maionese light: in una ciotola stemperare l'uovo intero con l'albume, aggiungere il succo di limone, la senape, sale e pepe. Montare con una frusta manuale o elettrica mentre si versa molto lentamente l'olio, goccia dopo goccia, finché l'emulsione non raggiunge consistenza cremosa. Riporre in frigorifero.
Preparare l'impasto del pane: scaldare il latte a 37°C, sciogliervi il lievito e lasciare riposare 5 minuti. In una ciotola grande mescolare le due farine e il sale.
Versare il latte con lievito nelle farine insieme all'uovo e l'olio. Impastare 10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Trasferire l'impasto in uno stampo a cassetta (25x11 cm) leggermente unto, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 2 ore a temperatura ambiente finché non avrà raddoppiato il volume.
Preriscaldare il forno a 180°C. Infornare lo stampo coperto con carta forno per 35 minuti, quindi scoprire e cuocere altri 15 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno e far raffreddare il pane nello stampo per 15 minuti, quindi sformarlo e completare il raffreddamento su una gratella.
Tagliare il pane in 18 fette spesse circa 1 cm. Spalmare leggermente di maionese light su ogni fetta.
Assemblare i tramezzini: su 9 fette disporre alternativamente il petto di pollo affumicato, il prosciutto magro e un fettina di mozzarella light. Chiudere con la seconda fetta imburrata.
Decorare il primo tramezzino formando gli occhi con le olive tagliate a metà, la bocca con un pezzo di cetriolo sottile, e le antenne con i due stuzzicadenti.
Disporre tutti i 9 tramezzini su un piatto da portata formando la sagoma simpatica di un bruco. Servire fresco.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Bruco tramezzino Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
