食の文化
ストーリー： Bruco tramezzino Protein
Bruco tramezzino Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Bruco tramezzino Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un tramezzino proteico e leggero rivisitato in chiave fit: pane ai cereali integrali, maionese light all'albume e ripieno ricco di proteine. Il bruco rimane simpatico e appetitoso, ma senza sensi di colpa.
時間
1h 35m
人数
9 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
食材
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1
Preparare la maionese light: in una ciotola stemperare l'uovo intero con l'albume, aggiungere il succo di limone, la senape, sale e pepe. Montare con una frusta manuale o elettrica mentre si versa molto lentamente l'olio, goccia dopo goccia, finché l'emulsione non raggiunge consistenza cremosa. Riporre in frigorifero.
2
Preparare l'impasto del pane: scaldare il latte a 37°C, sciogliervi il lievito e lasciare riposare 5 minuti. In una ciotola grande mescolare le due farine e il sale.
3
Versare il latte con lievito nelle farine insieme all'uovo e l'olio. Impastare 10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
4
Trasferire l'impasto in uno stampo a cassetta (25x11 cm) leggermente unto, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 2 ore a temperatura ambiente finché non avrà raddoppiato il volume.
5
Preriscaldare il forno a 180°C. Infornare lo stampo coperto con carta forno per 35 minuti, quindi scoprire e cuocere altri 15 minuti fino a doratura uniforme.
6
Estrarre dal forno e far raffreddare il pane nello stampo per 15 minuti, quindi sformarlo e completare il raffreddamento su una gratella.
7
Tagliare il pane in 18 fette spesse circa 1 cm. Spalmare leggermente di maionese light su ogni fetta.
8
Assemblare i tramezzini: su 9 fette disporre alternativamente il petto di pollo affumicato, il prosciutto magro e un fettina di mozzarella light. Chiudere con la seconda fetta imburrata.
9
Decorare il primo tramezzino formando gli occhi con le olive tagliate a metà, la bocca con un pezzo di cetriolo sottile, e le antenne con i due stuzzicadenti.
10
Disporre tutti i 9 tramezzini su un piatto da portata formando la sagoma simpatica di un bruco. Servire fresco.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Bruco tramezzino Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Bruco tramezzino Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Bruco tramezzino Protein
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