Tasty Table Diary

Легко, Индонезийская

Cap Cai

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Cap Cai

Tasty 4 Recipe Card™

Версия Original

Scopri la versione leggera e ricca di proteine del tradizionale Cap Cai, con gamberetti e verdure fresche!

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Время

25m

Порции

4 порций

Уровень

Facile

Ингредиенты

300 g di gamberetti sgusciati
200 g di bok choy
150 g di broccoli
100 g di cavolfiore
100 g di carote
2 cipollotti
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
1 cucchiaio di amido di mais
pepe nero q.b
sale q.b
200 ml di brodo vegetale

Приготовление

1

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e i cipollotti affettati, rosolando fino a quando non diventano trasparenti.

2

Aggiungi i gamberetti e cuoci fino a quando diventano rosa, circa 3-4 minuti.

3

Incorpora il bok choy, i broccoli, il cavolfiore e le carote, mescolando bene.

4

Versa il brodo vegetale, copri e lascia cuocere per circa 10 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

5

In una ciotola, mescola l'amido di mais con la salsa di soia e un po' di acqua per scioglierlo.

6

Aggiungi la miscela nella padella, mescolando finché il composto non si addensa.

7

Regola di sale e pepe a piacere. Servi caldo!

Пищевая ценность вкратце

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Культура еды

История Cap Cai

Cap Cai è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Советы по приготовлению

Советы для идеального результата

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Cap Cai un momento prima di servire.

FAQ

Вопросы об этом рецепте

Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.

Posso preparare Cap Cai in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Cap Cai

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