Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema al limone leggera e proteica, arricchita con proteine whey e albumi, abbinata a fragole fresche marinate. Dolce sano, senza sensi di colpa, perfetto per chi ama i sapori intensi senza eccessi calorici.
Время
23m
Порции
4 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn un pentolino, scalda l'acqua a fuoco medio-basso. Aggiungi la scorza di limone grattugiata finemente e lo zucchero di canna, mescolando per sciogliere lo zucchero completamente.
In una ciotola, sbatti insieme i 2 tuorli d'uovo con l'amido di patate fino a ottenere un composto omogeneo.
Quando l'acqua inizia a fumare leggermente, versa il succo di limone fresco e abbassa il fuoco al minimo.
Aggiungi lentamente il composto di tuorli e amido all'acqua calda, mescolando costantemente con una frusta per evitare grumi. Continua a mescolare per 4-5 minuti fino a ottenere una crema densa e liscia che rivesta il cucchiaio.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 10 minuti a temperatura ambiente, mescolando ogni 2-3 minuti.
Mentre la crema si raffredda, taglia le fragole a metà e marinale in una ciotola con il liquore all'arancia (o succo concentrato) per 5-10 minuti.
Quando la crema è tiepida, aggiungi le proteine whey setacciandole e mescolando bene. Incorpora il latte scremato freddo a filo, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza vellutata e omogenea.
Dividi la crema in 4 coppette da dessert. Strati: mezza crema al fondo, uno strato di fragole marinate al centro, il resto della crema in superficie.
Decora ogni coppetta con una fragola intera sulla sommità e un filo di miele. Servi fredda (consigliato: riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire).
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Crema al limone con fragole Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
