Pho di Manzo Protein

In un pentolino, portare a ebollizione il brodo di carne magro. Aggiungere la cipolla rossa affettata, lo zenzero grattugiato, la stella di anice, la stecca di cannella e il pepe nero. Lasciare sobbollire a fuoco medio per circa 10 minuti.

Nel frattempo, tagliare la zucchina a spirale per ottenere gli zoodles.

Affettare finemente il filetto di manzo.

Filtrare il brodo e versarlo caldo in una ciotola sopra la carne affettata; lasciare riposare per 1-2 minuti per cuocere il manzo.

Aggiungere gli zoodles, la salsa di soia, il sale e mescolare bene.

Guarnire con germogli di soia, coriandolo fresco e un filo di succo di lime.

In un pentolino, far bollire 400 ml di brodo di pollo magro, quindi aggiungere la cipolla affettata, lo zenzero fresco, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la stella di anice. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.

Nel frattempo, cuocere gli shirataki seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 2-3 minuti) e scolarli bene.

Tagliare il petto di pollo a fette sottili e disporlo in una ciotola.

Filtrare il brodo preparato e versarlo caldo sulla carne di pollo nella ciotola, lasciando cuocere per circa 2 minuti.

Aggiungere gli shirataki, la salsa di soia, sale e pepe a piacere.

Guarnire con germogli di soia freschi, coriandolo e una spruzzata di lime.

In un pentolino, far bollire 400 ml di brodo di pollo magro, quindi aggiungere la cipolla affettata, lo zenzero fresco, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la stella di anice. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.

Nel frattempo, cuocere gli shirataki seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 2-3 minuti) e scolarli bene.

Tagliare il petto di pollo a fette sottili e disporlo in una ciotola.

Filtrare il brodo preparato e versarlo caldo sulla carne di pollo nella ciotola, lasciando cuocere per circa 2 minuti.

Aggiungere gli shirataki, la salsa di soia, sale e pepe a piacere.

Guarnire con germogli di soia freschi, coriandolo e una spruzzata di lime.