Pho di Manzo Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri il Pho di Pollo Fit, un piatto ricco di proteine e sapori freschi, perfetto per un pranzo sano e leggero!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

400 ml di brodo di pollo magro

100 g di petto di pollo

200 g di shirataki

1/2 cipolla affettata

1 pezzetto di zenzero fresco

1 stecca di cannella

2 chiodi di garofano

1 stella di anice

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

germogli di soia freschi

coriandolo fresco

succo di lime

Method

1

In un pentolino, far bollire 400 ml di brodo di pollo magro, quindi aggiungere la cipolla affettata, lo zenzero fresco, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la stella di anice. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.

2

Nel frattempo, cuocere gli shirataki seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 2-3 minuti) e scolarli bene.

3

Tagliare il petto di pollo a fette sottili e disporlo in una ciotola.

4

Filtrare il brodo preparato e versarlo caldo sulla carne di pollo nella ciotola, lasciando cuocere per circa 2 minuti.

5

Aggiungere gli shirataki, la salsa di soia, sale e pepe a piacere.

6

Guarnire con germogli di soia freschi, coriandolo e una spruzzata di lime.

Nutrition at a glance

425 kcal

Calorie

52.5 g

Proteine

9 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica del Pho di manzo, arricchita con zucchine a spirale per un piatto fresco e sano!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

400 ml di brodo di carne magro

100 g di filetto di manzo

1 zucchina media (per fare gli zoodles)

1/2 cipolla rossa affettata

1 cm di zenzero fresco grattugiato

1 stella di anice

1 stecca di cannella

pepe nero q.b

1 cucchiaio di salsa di soia light

sale q.b

germogli di soia freschi q.b

coriandolo fresco q.b

1 lime (succo)

Method

1

In un pentolino, portare a ebollizione il brodo di carne magro. Aggiungere la cipolla rossa affettata, lo zenzero grattugiato, la stella di anice, la stecca di cannella e il pepe nero. Lasciare sobbollire a fuoco medio per circa 10 minuti.

2

Nel frattempo, tagliare la zucchina a spirale per ottenere gli zoodles.

3

Affettare finemente il filetto di manzo.

4

Filtrare il brodo e versarlo caldo in una ciotola sopra la carne affettata; lasciare riposare per 1-2 minuti per cuocere il manzo.

5

Aggiungere gli zoodles, la salsa di soia, il sale e mescolare bene.

6

Guarnire con germogli di soia, coriandolo fresco e un filo di succo di lime.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Pho di Pollo Fit, un piatto ricco di proteine e sapori freschi, perfetto per un pranzo sano e leggero!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

400 ml di brodo di pollo magro

100 g di petto di pollo

200 g di shirataki

1/2 cipolla affettata

1 pezzetto di zenzero fresco

1 stecca di cannella

2 chiodi di garofano

1 stella di anice

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

germogli di soia freschi

coriandolo fresco

succo di lime

Method

1

In un pentolino, far bollire 400 ml di brodo di pollo magro, quindi aggiungere la cipolla affettata, lo zenzero fresco, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la stella di anice. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.

2

Nel frattempo, cuocere gli shirataki seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 2-3 minuti) e scolarli bene.

3

Tagliare il petto di pollo a fette sottili e disporlo in una ciotola.

4

Filtrare il brodo preparato e versarlo caldo sulla carne di pollo nella ciotola, lasciando cuocere per circa 2 minuti.

5

Aggiungere gli shirataki, la salsa di soia, sale e pepe a piacere.

6

Guarnire con germogli di soia freschi, coriandolo e una spruzzata di lime.

Nutrition at a glance

425 kcal

Calorie

52.5 g

Proteine

9 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Variante Low Fat suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri il Pho di Pollo Fit, un piatto ricco di proteine e sapori freschi, perfetto per un pranzo sano e leggero!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

400 ml di brodo di pollo magro

100 g di petto di pollo

200 g di shirataki

1/2 cipolla affettata

1 pezzetto di zenzero fresco

1 stecca di cannella

2 chiodi di garofano

1 stella di anice

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

germogli di soia freschi

coriandolo fresco

succo di lime

Method

1

In un pentolino, far bollire 400 ml di brodo di pollo magro, quindi aggiungere la cipolla affettata, lo zenzero fresco, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la stella di anice. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.

2

Nel frattempo, cuocere gli shirataki seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 2-3 minuti) e scolarli bene.

3

Tagliare il petto di pollo a fette sottili e disporlo in una ciotola.

4

Filtrare il brodo preparato e versarlo caldo sulla carne di pollo nella ciotola, lasciando cuocere per circa 2 minuti.

5

Aggiungere gli shirataki, la salsa di soia, sale e pepe a piacere.

6

Guarnire con germogli di soia freschi, coriandolo e una spruzzata di lime.

Nutrition at a glance

425 kcal

Calorie

52.5 g

Proteine

9 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Vietnamese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pho di Manzo Protein

Pho di Manzo Protein è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pho di Manzo Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pho di Manzo Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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