Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica con il dolce delle pere, il sapore deciso del gorgonzola e la croccantezza delle noci. Meno calorie, più gusto e nutrizione.
Время
55m
Порции
2 порций
Уровень
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
35 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountSciogliere il lievito in acqua tiepida con un pizzico di zucchero e lasciarlo riposare 10 minuti fino a che non fa schiuma.
Mescolare la farina integrale con il sale in una ciotola, creare una fontana al centro e versarvi il lievito attivato e l'olio.
Impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Coprire con un panno umido e far lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 2 porzioni uguali, formare 2 palle e lasciar riposare 15 minuti coperte.
Preriscaldare il forno a 230°C.
Stendere delicatamente ogni impasto in dischi di circa 25 cm di diametro su carta forno, mantenendo i bordi leggermente più spessi.
Cuocere la base per 10 minuti a 230°C fino a che non inizia a dorarsi.
Estrarre dal forno, distribuire la mozzarella light, le fette sottili di pera, piccoli pezzi di gorgonzola, il prosciutto crudo strappato a mano e le noci tritate grossolanamente.
Tornare in forno per altri 8-10 minuti fino a che i bordi non diventano croccanti e il gorgonzola non si ammorbidisce leggermente.
Finire con una macinata di pepe nero fresco e aghi di rosmarino. Servire subito.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
