La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica con il dolce delle pere, il sapore deciso del gorgonzola e la croccantezza delle noci. Meno calorie, più gusto e nutrizione.
Tid
55m
Porsjoner
2 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
35 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in acqua tiepida con un pizzico di zucchero e lasciarlo riposare 10 minuti fino a che non fa schiuma.
Mescolare la farina integrale con il sale in una ciotola, creare una fontana al centro e versarvi il lievito attivato e l'olio.
Impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Coprire con un panno umido e far lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 2 porzioni uguali, formare 2 palle e lasciar riposare 15 minuti coperte.
Preriscaldare il forno a 230°C.
Stendere delicatamente ogni impasto in dischi di circa 25 cm di diametro su carta forno, mantenendo i bordi leggermente più spessi.
Cuocere la base per 10 minuti a 230°C fino a che non inizia a dorarsi.
Estrarre dal forno, distribuire la mozzarella light, le fette sottili di pera, piccoli pezzi di gorgonzola, il prosciutto crudo strappato a mano e le noci tritate grossolanamente.
Tornare in forno per altri 8-10 minuti fino a che i bordi non diventano croccanti e il gorgonzola non si ammorbidisce leggermente.
Finire con una macinata di pepe nero fresco e aghi di rosmarino. Servire subito.
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Matkultur
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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