Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata ricca di proteine e fibre, con pasta integrale croccante e ripieno cremoso di ricotta light e spinaci freschi. Perfetta per un pranzo fit che non rinuncia al gusto.
Время
1h
Порции
8 порций
Уровень
Media
280 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountImpastare la farina integrale con olio, acqua tiepida e sale fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Formare un panetto compatto, avvolgerlo in pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, pulire gli spinaci freschi sotto acqua corrente e cuocerli a vapore o in padella con 2 cucchiai d'acqua per 5-7 minuti fino a appassire completamente. Strizzarli bene dall'acqua in eccesso e tritarli grossolanamente.
Affettare finemente lo scalogno e soffrederlo in una padella antiaderente con 5 ml di olio per 3-4 minuti a fuoco medio-basso fino a ammorbidirsi.
In una ciotola, amalgamare la ricotta light con il Parmigiano Reggiano grattugiato, l'uovo intero, l'albume, gli spinaci tritati e lo scalogno soffritto. Condire con pepe nero e un pizzico di noce moscata.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno con un mattarello fino a formare un disco di circa 26 cm di diametro.
Posizionare la pasta integrale in uno stampo per crostata leggermente oliato, rialzando i bordi.
Distribuire il ripieno di ricotta e spinaci sulla base di pasta in modo uniforme.
Infornare a 180°C per 35-38 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e il ripieno è assestato.
Estrarre dal forno e lasciare intiepidire per 5 minuti prima di tagliare a spicchi. Servire ancora tiepida o a temperatura ambiente.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Torta salata ricotta e spinaci Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
