Anatra all'Arancia Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il petto di pollo all'arancia in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150g petto di pollo

150ml succo d'arancia fresco

10g amido di mais

30ml brodo di pollo

1g zest d'arancia grattugiato

1/2 cucchiaino salsa piccante

100g cavolo riccio

1 cucchiaino olio EVO

sale q.b

pepe q.b

Tillagning

1

Asciuga il petto di pollo con carta assorbente, quindi salalo e pepalo.

2

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente e rosola il petto di pollo a fuoco medio-alto per circa 7-8 minuti su ciascun lato, fino a quando non è ben cotto.

3

In una ciotola, mescola il succo d'arancia con l'amido di mais e il brodo di pollo, poi versa il composto nella padella e aggiungi lo zest d'arancia e la salsa piccante.

4

Cuoci a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa densa.

5

Affetta il petto di pollo e disponilo su un piatto, versando sopra la salsa d'arancia.

6

Cuoci il cavolo riccio al vapore e servilo come contorno, condito con un filo d'olio e pepe.

Näringsvärden i korthet

395 kcal

Calorie

48 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta leggera e proteica del petto d'anatra con glassa all'arancia, perfetta per una cena elegante e sana!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

150g di petto d'anatra

1 cucchiaino di olio di semi di girasole

150ml di succo d'arancia senza zucchero

5g di amido di mais

30ml di brodo vegetale

1g di scorza d'arancia grattugiata

un pizzico di peperoncino in polvere

100g di spinaci freschi

1/2 cucchiaino di olio EVO

Tillagning

1

Asciuga il petto d'anatra con carta assorbente, sala e pepa. Cospargi con semi di cumino tostati.

2

Scalda l'olio di semi di girasole in una padella antiaderente e rosola il petto d'anatra a fuoco medio-alto per 6-7 minuti per lato, fino a cottura media.

3

Rimuovi il petto d'anatra dalla padella e mantienilo in caldo.

4

Nella stessa padella, versa il succo d'arancia e porta a ebollizione. Aggiungi l'amido di mais diluito nel brodo vegetale e mescola bene.

5

Aggiungi la scorza d'arancia e il peperoncino, cuocendo fino a ottenere una consistenza sciropposa (circa 3-4 minuti).

6

Nel frattempo, cuoci gli spinaci a vapore e condiscili con olio EVO e pepe.

7

Affetta il petto d'anatra, disponilo nel piatto e versa la glassa d'arancia sopra. Servi con gli spinaci al vapore.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine dell'anatra all'arancia, perfetta per una cena raffinata e sana!

Välj den här versionen

Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

120g petto d'anatra

50ml succo d'arancia fresco

10g amido di mais

20ml brodo di pollo

1g zest d'arancia grattugiato

1 cucchiaino salsa di soia leggera

70g cavolo riccio

1/2 cucchiaino olio EVO

sale q.b

pepe q.b

semini di sesamo tostati per guarnire

Tillagning

1

Asciuga il petto d'anatra e condisci con sale, pepe e semi di sesamo tostati.

2

Scalda una padella antiaderente con 1 cucchiaino di olio EVO e rosola il petto d'anatra a fuoco medio-alto per circa 5-6 minuti per lato, fino a raggiungere una cottura media.

3

Togli l'anatra dalla padella e lasciala riposare.

4

Nella stessa padella, unisci il succo d'arancia e porta a ebollizione, quindi aggiungi l'amido di mais mescolato con il brodo di pollo e la salsa di soia. Cuoci per 2-3 minuti fino a ottenere una glassa densa.

5

Affetta il petto d'anatra e disponilo su un piatto, versando la glassa d'arancia sopra.

6

Servi con il cavolo riccio al vapore condito con un filo d'olio e pepe.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il petto di pollo all'arancia in una versione leggera e gustosa, perfetto per una cena sana e bilanciata.

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150g petto di pollo senza pelle

150ml succo d'arancia fresco

5g amido di mais

30ml brodo di pollo light

1g zest d'arancia grattugiato

1/2 cucchiaino olio EVO

100g cavolo riccio

Tillagning

1

Asciuga il petto di pollo con carta assorbente, quindi condisci con sale, pepe e i semi di cumino tostati.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio-alto e rosola il pollo per 6-7 minuti per lato fino a cottura completa. Togli dalla padella e lascia riposare.

3

Nella stessa padella, versa il succo d'arancia e porta a ebollizione. Mescola l'amido di mais con il brodo di pollo e aggiungi alla padella, insieme allo zest d'arancia e a un pizzico di salsa piccante. Cuoci fino a ottenere una salsa densa.

4

Affetta il pollo e disponilo nel piatto, poi versa la salsa all'arancia sopra.

5

Servi con cavolo riccio al vapore, condito con un filo d'olio e pepe.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Fransk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Anatra all'Arancia Low Carb

Anatra all'Arancia Low Carb è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Anatra all'Arancia Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Anatra all'Arancia Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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