Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Costine di maiale magro marinate in una glassa asiatica con salsa di soia, miele e spezie orientali, accompagnate da un'insalata fresca di vermicelli di riso, cetriolo, mango verde e arachidi tostate. Una rivisitazione leggera della ricetta classica franco-asiatica, ridotta nelle porzioni e nei grassi per mantenere l'autenticità del sapore orientale.
Tid
55m
Portioner
1 portioner
Nivå
Media
395 kcal
Calorie
32 g
Proteine
33 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountSpremete il limone. Preparate la glassa mescolando 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1 spicchio d'aglio pressato, succo di limone, 1 cm di zenzero grattugiato fresco e 1/4 di cucchiaino di cinque spezie; riservate metà della glassa.
Pulite 150 g di costine di maiale magro (3-4 costole), massaggiatele con la glassa e fatele marinare in frigorifero per almeno 4 ore (o una notte).
Cuocete 30 g di vermicelli di riso in acqua bollente per 3 minuti fuori dal fuoco, scolateli e condite con mezzo cucchiaino di olio di sesamo.
Tagliate 80 g di cetriolo, 60 g di mango verde a bastoncini, aggiungete coriandola fresca; preparate il condimento mescolando il succo di limone rimasto, 1/2 cucchiaino di zucchero (o eritritolo), 1 spicchio d'aglio pressato, 1 peperoncino rosso affettato sottile, 1/2 cucchiaino di colatura di alici; versate sulla salade e cospargete con 10 g di arachidi tostate sgusciate.
Infornate le costine marinate a 180 °C per 35-40 minuti, spennellando ogni 10 minuti con la glassa riservata.
Riducete la glassa avanzata in padella per 2 minuti a fuoco vivo e versate sulle costine; servite con l'insalata.
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Matkultur
Costine di maiale glassate all'asiatica con vermicelli e insalata croccante är en mycket omtyckt rätt inom Internazionale-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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