Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema pasticcera leggera e proteica, realizzata con proteine in polvere e latte scremato: il dessert perfetto senza sensi di colpa, dal gusto classico della vaniglia.
Tid
18m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
180 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountVersa il latte scremato in un pentolino a fuoco medio.
In una ciotola, mescola i tuorli con le proteine in polvere, la maizena, la stevia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Quando il latte inizia a fummare leggermente, aggiungilo poco a poco al composto di tuorli mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.
Versa il tutto nel pentolino e accendi il fuoco a intensità media.
Mescola costantemente con una frusta per 6-8 minuti fino a quando la crema non raggiunge una consistenza densa e cremosa.
Quando la crema inizia a bollicchiare leggermente (non lasciarla bollire), togli dal fuoco.
Aggiungi l'estratto di vaniglia pura e mescola bene.
Versa la crema in una ciotola e coprila con pellicola a contatto per evitare la formazione di pellicina in superficie.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti, poi refrigera per almeno 1 ora prima di servire.
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Matkultur
Crema pasticcera light alla vaniglia är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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