La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema pasticcera leggera e proteica, realizzata con proteine in polvere e latte scremato: il dessert perfetto senza sensi di colpa, dal gusto classico della vaniglia.
Tid
18m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
180 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountVersa il latte scremato in un pentolino a fuoco medio.
In una ciotola, mescola i tuorli con le proteine in polvere, la maizena, la stevia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Quando il latte inizia a fummare leggermente, aggiungilo poco a poco al composto di tuorli mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.
Versa il tutto nel pentolino e accendi il fuoco a intensità media.
Mescola costantemente con una frusta per 6-8 minuti fino a quando la crema non raggiunge una consistenza densa e cremosa.
Quando la crema inizia a bollicchiare leggermente (non lasciarla bollire), togli dal fuoco.
Aggiungi l'estratto di vaniglia pura e mescola bene.
Versa la crema in una ciotola e coprila con pellicola a contatto per evitare la formazione di pellicina in superficie.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti, poi refrigera per almeno 1 ora prima di servire.
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Matkultur
Crema pasticcera light alla vaniglia er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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