Cuban Pork Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il maiale cubano in una versione leggera e ricca di sapore, perfetta per una cena salutare!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

400 g di filetto di maiale magro

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

succo di 2 lime

scorza di 1 lime

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie

sale q.b

pepe nero q.b

Tillagning

1

Inizia preparando la marinata: in una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo e la scorza di lime, il cumino, l'aglio, il peperoncino, sale e pepe.

2

Taglia il filetto di maiale in fette di circa 2 cm e immergile nella marinata, lasciando riposare per almeno 15 minuti.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci le fette di maiale per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando non sono ben dorate e cotte al centro.

4

Servi le fette di maiale calde, irrorate con i succhi di cottura.

Näringsvärden i korthet

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il maiale cubano in versione leggera, ricco di sapore e proteine!

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Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di filetto di maiale magro

1 lime (succo e scorza)

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1 spicchio d'aglio tritato

Sale q.b

Peperoncino rosso secco q.b

Tillagning

1

Taglia il filetto di maiale a fette di circa 1 cm e appiattiscile leggermente con un batticarne.

2

In una ciotola, mescola il succo e la scorza di lime, l'olio d'oliva, il cumino, il pepe nero, la paprika, l'aglio e il sale, fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Spalma la marinata su entrambi i lati delle fette di maiale e lascia riposare per circa 10 minuti.

4

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio se necessario.

5

Cuoci le fette di maiale per circa 5-6 minuti per lato, irrorando con il succo di lime rimanente durante la cottura, fino a quando non sono ben dorate e cotte.

6

Servi caldo, accompagnato da un contorno di insalata fresca o verdure grigliate.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Gusta i filetti di maiale alla cubana con un tocco di freschezza grazie alla salsa di lime!

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Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di filetto di maiale magro

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

la scorza grattugiata di 2 lime

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe rosso in fiocchi

2 spicchi d'aglio tritati

succo di 2 lime

100 g di pomodorini ciliegia

Tillagning

1

Inizia tagliando il filetto di maiale in fette spesse circa 1 cm e appiattiscile leggermente.

2

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la scorza di lime, il cumino, il sale, il pepe rosso in fiocchi e l'aglio tritato.

3

Spalma la marinata su entrambi i lati delle fette di maiale e lasciale riposare per circa 5 minuti.

4

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci i filetti per circa 5 minuti per lato, finché non sono ben dorati.

5

Durante la cottura dell'ultimo lato, aggiungi il succo di lime e i pomodorini tagliati a metà nella padella.

6

Continua a cuocere fino a quando il maiale non è più rosa al centro e i pomodorini si sono ammorbiditi.

7

Servi caldo, irrorando il tutto con il sugo di cottura.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri i deliziosi filetti di maiale marinati, leggeri e ricchi di sapore, perfetti per una cena sana e gustosa!

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Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di filetto di maiale magro

1 lime (succo e scorza)

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Tillagning

1

Tagliare il filetto di maiale in fette di circa 2 cm di spessore e appiattirle leggermente con un batticarne.

2

In una ciotola, mescolare la scorza e il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino, l'aglio, il peperoncino, il sale e il pepe.

3

Massaggiare il composto di spezie su entrambi i lati delle fette di maiale e lasciar marinare per circa 10 minuti.

4

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere le fette di maiale per 4-5 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

5

Togliere dal fuoco e guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

6

Servire caldo, accompagnato da una insalata fresca o verdure grigliate.

Näringsvärden i korthet

320 kcal

Calorie

36 g

Proteine

6 g

Carboidrati

16 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Kubansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Cuban Pork Protein

Cuban Pork Protein è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Cuban Pork Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Cuban Pork Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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