Tiramisù Menta e Cocco

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'eritritolo e l'estratto di menta fino a ottenere una consistenza cremosa.

Tritura finemente il cioccolato fondente insieme alle foglie di menta fresca.

Unisci il trito di cioccolato alla crema di yogurt, mescolando delicatamente.

In un'altra ciotola, mescola il latte di cocco con lo sciroppo di menta.

In un piatto, crea il primo strato con la farina di cocco inumidita con il latte di cocco, poi aggiungi metà della crema.

Aggiungi un secondo strato di farina di cocco e copri con la crema rimasta.

Spolvera con cacao amaro e decora con menta fresca. Riponi in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il dolcificante e l'estratto di menta fino a ottenere una crema omogenea.

In un'altra ciotola, unire il latte di cocco e la menta tritata finemente.

Inzuppare brevemente i savoiardi nella miscela di latte di cocco e menta.

Creare uno strato di savoiardi in 6 ciotoline da dessert.

Coprire con uno strato di crema di yogurt e spolverizzare con un po' di cocco grattugiato.

Ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Decorare con foglioline di menta fresca e un'ulteriore spolverata di cocco grattugiato prima di servire.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il latte di cocco e lo sciroppo di menta fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, monta il composto di yogurt e menta con lo zucchero di cocco.

Inzuppa rapidamente i savoiardi nel latte di cocco e sistemane uno strato sul fondo di 6 ciotole da dessert.

Copri i savoiardi con un cucchiaio di crema allo yogurt e spolverizza con un po' di cocco grattugiato.

Ripeti l'operazione per formare più strati, terminando con uno strato di crema.

Copri le ciotole con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Al momento di servire, spolvera con ulteriore cocco grattugiato e decora con foglie di menta fresca.