Trout Meunière Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la trota meunière in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

Välj den här versionen

Tid

20m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

4 filetti di trota fresca

1 limone (succo)

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

sale q.b

pepe q.b

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

2

In una ciotola, condisci i filetti di trota con sale, pepe e il succo di limone.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Cuoci fino a doratura leggera.

4

Posiziona i filetti di trota nella padella, con la pelle rivolta verso il basso, e cuoci per 3-4 minuti. Gira delicatamente i filetti e cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando il pesce è cotto e tenero.

5

Trasferisci i filetti nella teglia e inforna per 5 minuti per completare la cottura.

6

Togli dal forno e spolvera con prezzemolo fresco prima di servire, accompagnando con spicchi di limone.

Näringsvärden i korthet

350 kcal

Calorie

35 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la trota meunière in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per le cene sane!

Välj den här versionen

Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

4 filetti di trota fresca (circa 150g ciascuno)

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di sale marino

pepe nero q.b

2 cucchiai di farina di mandorle

1 limone (succo e scorza)

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

1 scalogno, tritato finemente

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

2

Condisci i filetti di trota con sale e pepe su entrambi i lati.

3

Passa leggermente i filetti nella farina di mandorle, scuotendo l'eccesso.

4

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Quando l'olio è caldo, aggiungi i filetti di trota, cuocendo per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

6

Trasferisci i filetti nella teglia e mettili in forno per mantenerli caldi.

7

Nella stessa padella, aggiungi lo scalogno tritato e cuoci per 1-2 minuti fino a che non diventa traslucido.

8

Aggiungi il succo di limone e la scorza, mescolando bene per amalgamare.

9

Togli dal fuoco e incorpora il prezzemolo fresco.

10

Servi i filetti di trota con la salsa al limone sopra e una spruzzata di prezzemolo fresco.

Näringsvärden i korthet

350 kcal

Calorie

35 g

Proteine

6 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica della trota meunière, perfetta per una cena sana e gustosa!

Välj den här versionen

Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

4 filetti di trota fresca

1 cucchiaio di farina di mandorle

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

succo di 1 limone

1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato

sale e pepe q.b

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

2

Condisci i filetti di trota con sale e pepe da entrambi i lati.

3

Passa leggermente i filetti nella farina di mandorle, eliminando l'eccesso.

4

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungi i filetti di trota, cuocendo per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

5

Trasferisci i filetti sulla teglia preparata e inforna per 5 minuti per completare la cottura.

6

Nella stessa padella, abbassa il fuoco e aggiungi l'aglio tritato, cuocendo per 1 minuto fino a doratura.

7

Aggiungi il succo di limone e mescola, cuocendo per un altro minuto.

8

Togli dal fuoco e unisci il prezzemolo tritato, mescolando bene.

9

Servi i filetti di trota con la salsa all'aglio e limone sopra, accompagnati da spicchi di limone.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

6 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la trota meunière in versione leggera, perfetta per una cena gustosa e sana.

Välj den här versionen

Tid

30m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

4 filetti di trota fresca

1 cucchiaino di sale marino

pepe nero q.b

2 cucchiai di farina di riso

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 cucchiai di succo di limone fresco

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 180 gradi. Fodera una teglia con carta da forno e mettila da parte.

2

Condisci i filetti di trota con sale e pepe. Passali nella farina di riso, eliminando l'eccesso.

3

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungi i filetti di pesce con la pelle rivolta verso il basso e cuoci per 3-4 minuti.

4

Gira delicatamente i filetti e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a doratura e cottura completa.

5

Trasferisci i filetti cotti sulla teglia preparata e metti in forno per mantenerli caldi.

6

Nella stessa padella, aggiungi il succo di limone e il prezzemolo. Cuoci a fuoco medio per 1-2 minuti, mescolando.

7

Servi i filetti di trota con la salsa di limone sopra, accompagnati da spicchi di limone.

Näringsvärden i korthet

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

6 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Fransk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Trout Meunière Protein

Trout Meunière Protein è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Trout Meunière Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Trout Meunière Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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