Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e proteica, aromatizzata con curry e curcuma, per un pranzo nutriente e leggero che combina la dolcezza della zucca con spezie esotiche.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPulisci la zucca e tagliala a dadini di circa 3 cm, rimuovendo semi e filamenti interni.
Affetta il porro in rondelle sottili, sciacquandolo bene sotto acqua corrente per rimuovere residui di terra.
Pela la patata dolce e tagliarla a pezzi piccoli.
In una pentola media, riscalda l'olio a fuoco medio-basso e aggiungi il porro: cuoci per 3-4 minuti fino a renderlo traslucido, mescolando frequentemente.
Aggiungi il curry e la curcuma, mescola velocemente per 30 secondi per spalmare le spezie.
Versa il brodo vegetale, aggiungi i dadini di zucca e la patata dolce.
Porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco a minimo e cuoci coperto per 20 minuti fino a che le verdure non risultino molto tenere.
Aggiungi il latte di mandorla e cuoci ancora per 1 minuto.
Estingui il fuoco, assaggia e regola il sale e il pepe a piacere.
Con un mixer a immersione, frulla la vellutata fino a renderla completamente liscia e vellutata (circa 1-2 minuti di frullatura).
Distribuisci nei piatti, aggiungi 2 cucchiai di semisolido greco magro al centro di ogni porzione e decora con le nocciole tritate e un pizzico di pepe nero.
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Matkultur
Vellutata di zucca Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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