Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un piatto leggero e ricco di proteine: vongole cotte su un letto di quinoa e verdure fresche. Perfetto per un pranzo sano!
Tid
30m
Portioner
1 portioner
Nivå
Facile
400 kcal
Calorie
30 g
Proteine
35 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountSciacqua le vongole sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sabbia.
Cuoci la quinoa in un pentolino con il doppio del suo volume d'acqua e un pizzico di sale, portando a ebollizione e poi cuocendo a fuoco basso per circa 15 minuti.
Nel frattempo, taglia a cubetti la zucchina e il peperone, e trita finemente la cipolla e l'aglio.
In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO e aggiungi cipolla e aglio, rosolando per 2-3 minuti fino a renderli trasparenti.
Aggiungi le verdure e cuoci per circa 5 minuti, finché non si ammorbidiscono.
Versa il brodo vegetale, poi unisci le vongole, il peperoncino, l'origano, il sale e il pepe. Copri parzialmente e cuoci a fuoco medio-basso per 10 minuti, finché le vongole non si aprono.
Servi le vongole sopra un letto di quinoa, guarnendo con un filo di olio EVO crudo.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Vongole Kokkinisto är en mycket omtyckt rätt inom Greca-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
