La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro Stifado di Pollo Light, una versione leggera e ricca di proteine di un classico della cucina greca!
Час
50m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
10 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una padella antiaderente, scaldare due cucchiaini di olio EVO a fuoco medio. Aggiungere il pollo a cubetti, salare e pepare, e rosolare per circa 5-6 minuti fino a doratura.
In un pentolino separato, rosolare gli scalogni interi per 2 minuti, quindi aggiungere la cipolla tritata e l'aglio e cuocere per 1 minuto.
Incorporare il concentrato di pomodoro e tostare per 1 minuto.
Sfumare con l'aceto di vino rosso e il vino bianco secco, facendo ridurre di metà per 2-3 minuti.
Aggiungere il pollo rosolato al mix di scalogni, aromatizzare con cannella, pepe di Giamaica, chiodo di garofano, origano, alloro e rosmarino.
Versare il brodo di pollo e portare a leggera ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti, mescolando occasionalmente.
Al termine della cottura, rimuovere le erbe aromatiche e servire caldo, accompagnato dal sugo di cottura.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Stifado di Manzo - Umido Greco — це дуже улюблена страва кухні Greca, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
