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Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione iperproteica del classico russo Chrin: barbabietole fresche ridotte in purea e miscelate con rafano fresco, arricchite con ricotta magra e yogurt greco per raggiungere il profilo proteico. Mantiene l'intensità speziata e il carattere della cucina russa tradizionale.
الوقت
22m
الحصص
1 حصص
المستوى
Facile
Cuocere 80g di barbabietole fresche a vapore per 12 minuti fino a tenerezza; raffreddare leggermente.
Grattugiare il rafano fresco (20g) direttamente oppure triturarlo finemente con un coltello.
Frullare le barbabietole in un mixer manuale fino a purea omogenea; drenare leggermente il liquido in eccesso.
Mescolare la purea di barbabietole con il rafano grattugiato, 80g di ricotta magra e 60g di yogurt greco naturale 0%.
Condire con sale e pepe nero macinato fresco; aggiungere 5ml di aceto di mele per acidità.
Refrigerare per almeno 20 minuti e servire freddo.
145 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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ثقافة الطعام
Barbabietole al Rafano Low Carb è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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