Brownies al cacao e pera

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampino di circa 10 cm di diametro con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, il cacao, l'eritritolo e il lievito, mescolando bene.

Aggiungi lo yogurt greco, l'uovo e l'olio di oliva, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio.

Incorpora le zucchine grattugiate all'impasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.

Versa l'impasto nello stampino preparato e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, controllando con uno stecchino che esca asciutto.

Lascia raffreddare completamente prima di sformare e gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampino da 10 cm con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, il cacao, l'eritritolo, lo yogurt greco, l'olio di cocco e l'uovo. Mescola fino a ottenere un composto uniforme.

Versa l'impasto nello stampino e affonda delicatamente la pera tagliata a fette sulla superficie.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, controllando con uno stecchino che esca asciutto.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo piccolo (ø 10 cm) rivestendolo con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il cacao amaro e il lievito.

Aggiungi il miele (o sciroppo d'agave), lo yogurt greco e l'olio di semi, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e disponi le fette di pera sulla superficie.

Cuoci in forno per 15 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

Lascia raffreddare completamente prima di sformare e gustare.