La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il castagnaccio rivisitato in chiave fit: croccante e ricco di proteine grazie all'aggiunta di farina di semi di girasole e yogurt greco, mantenendo il sapore autunnale della castagna.
الوقت
40m
الحصص
8 حصص
المستوى
Facile
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C. Foderare una placca da forno con carta forno e ungere leggermente con un cucchiaio di olio.
In una ciotola, tostare leggermente le noci in padella a fuoco medio per 2-3 minuti, poi tritarle grossolanamente.
In una terrina ampia, setacciare insieme la farina di castagne, la farina di semi di girasole, l'albume in polvere e il sale.
Aggiungere lo yogurt greco e l'acqua, mescolare energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo e fluido (simile a una pastella).
Incorporare l'olio, il dolcificante eritritolo e mescolare bene per 1 minuto.
Versare il composto sulla placca preparata, stenderlo uniformemente con una spatola fino a coprire tutta la base (spessore circa 1 cm).
Cospargere la superficie con le noci tritate, i pinoli, l'uvetta e il rosmarino fresco.
Irrorare con un leggero filo di olio extravergine di oliva (circa 5 g rimanenti).
Cuocere in forno a 190°C per 25 minuti, fino a quando la superficie sarà leggermente dorata e l'interno morbido ma stabile.
Estrarre dal forno con cautela e lasciare raffreddare per 10 minuti sulla placca prima di trasferire su un piatto.
Tagliare in 8 porzioni e servire tiepido o a temperatura ambiente.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Castagnaccio Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
