Chicken Lollipop Protein

Preriscalda il forno a 200°C.

Prepara le cosce di pollo eliminando la pelle e creando la forma a 'lollipop' spingendo la carne verso l'alto del osso.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva con paprika, sale, pepe, aglio in polvere, zenzero e peperoncino. Spennella il composto su tutte le cosce di pollo.

In un'altra ciotola, unisci la salsa di soia, l'aceto di mele e l'eritritolo per preparare la glassa.

Disponi le cosce di pollo su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, spennella le cosce con la glassa e riporta in forno per caramellare.

Servi i lollipop di pollo caldi, eventualmente decorati con erbe fresche.

Prepara le cosce di pollo eliminando la pelle e creando la forma a lollipop spingendo la carne verso l'alto e lasciando il osso visibile.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la paprika, il sale, il pepe, l'aglio in polvere, lo zenzero e il pepe di Cayenna. Spennella il composto sulle cosce di pollo lollipop, assicurandoti di coprire bene ogni lato.

In un pentolino, unisci la salsa di soia, la salsa di pomodoro, l'aceto di mele e il miele. Cuoci a fuoco lento per 5 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.

Preriscalda il grill a fuoco indiretto. Posiziona i lollipop di pollo sul grill e cuoci coperto per circa 30 minuti, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.

Negli ultimi 5 minuti, spennella i lollipop con la salsa preparata e continua a grigliare.

Servi i lollipop caldi, eventualmente decorati con erbe fresche a piacere.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa di pomodoro, l'aceto di mele e il miele per creare una marinata.

Prepara le cosce di pollo: taglia i legamenti e la pelle, spingendo la carne verso l'alto per formare la forma di lollipop.

In un'altra ciotola, unisci paprika, sale, pepe, aglio in polvere, zenzero e peperoncino.

Spennella le cosce di pollo con l'olio d'oliva e cospargi con il mix di spezie su tutti i lati.

Riscalda una griglia a fuoco medio e cuoci le cosce di pollo per circa 30 minuti, girandole frequentemente, fino a quando raggiungono una temperatura interna di 75°C.

Negli ultimi 5 minuti, spennella con la marinata preparata e continua a grigliare.

Servi caldo e, se desideri, aggiungi un contorno di verdure grigliate.