Chimichurri Light Argentino High-Protein

Tritare finemente il prezzemolo fresco e l'origano in un mixer o a mano.

In una ciotola, unire il peperoncino verde dolce privato dei semi, l'aglio tritato e il pollo macinato.

Aggiungere l'olio extra vergine di oliva, l'aceto di mele e l'acqua.

Mescolare bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Lasciare riposare in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.

Lavare e asciugare il prezzemolo e il coriandolo, quindi tritare finemente le foglie.

Tritare l'aglio e unirlo in una ciotola con le erbe aromatiche.

Aggiungere l'aceto di mele, lo yogurt greco, il cumino, il peperoncino, il sale e il pepe, mescolando bene.

Incorporare l'olio extravergine d'oliva e mescolare nuovamente fino a ottenere una salsa omogenea.

Lasciare riposare in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire, per far amalgamare i sapori.

Inizia tritando finemente il prezzemolo fresco e l'origano secco in una ciotola.

Aggiungi il peperoncino verde privato dei semi e l'aglio tritato.

Unisci il petto di pollo macinato e mescola bene con gli altri ingredienti.

Versa l'olio extravergine di oliva, l'aceto di mele e il brodo vegetale, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.