Crêpes Protein

In una ciotola capiente, sbatti le uova con una frusta fino a renderle spumose.

Aggiungi il latte di cocco, mescolando bene per amalgamare il tutto.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere al cacao, il cacao amaro e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nella miscela liquida, mescolando con cura fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Lascia riposare la pastella per circa 15 minuti a temperatura ambiente.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spennella con un po' di olio di cocco.

Versa circa 50 ml di pastella nella padella, inclinando il tegame per distribuire uniformemente il composto.

Cuoci per 1-2 minuti, finché i bordi non iniziano a staccarsi, poi capovolgi la crêpe con una spatola.

Cuoci l'altro lato per circa 1 minuto, fino a doratura.

Ripeti il procedimento fino a terminare la pastella, coprendo le crêpes cotte con un canovaccio per mantenerle calde.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con una frusta fino a renderle spumose.

Aggiungi il latte di cocco, mescolando bene per amalgamare il tutto.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere al cacao, il cacao amaro e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nella miscela liquida, mescolando con cura fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Lascia riposare la pastella per circa 15 minuti a temperatura ambiente.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spennella con un po' di olio di cocco.

Versa circa 50 ml di pastella nella padella, inclinando il tegame per distribuire uniformemente il composto.

Cuoci per 1-2 minuti, finché i bordi non iniziano a staccarsi, poi capovolgi la crêpe con una spatola.

Cuoci l'altro lato per circa 1 minuto, fino a doratura.

Ripeti il procedimento fino a terminare la pastella, coprendo le crêpes cotte con un canovaccio per mantenerle calde.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con una frusta fino a renderle spumose.

Aggiungi il latte di cocco, mescolando bene per amalgamare il tutto.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere al cacao, il cacao amaro e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nella miscela liquida, mescolando con cura fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Lascia riposare la pastella per circa 15 minuti a temperatura ambiente.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spennella con un po' di olio di cocco.

Versa circa 50 ml di pastella nella padella, inclinando il tegame per distribuire uniformemente il composto.

Cuoci per 1-2 minuti, finché i bordi non iniziano a staccarsi, poi capovolgi la crêpe con una spatola.

Cuoci l'altro lato per circa 1 minuto, fino a doratura.

Ripeti il procedimento fino a terminare la pastella, coprendo le crêpes cotte con un canovaccio per mantenerle calde.