Frijoles a la Charra — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Original

Scopri una versione leggera e proteica dei frijoles a la charra, perfetta per un pranzo saziante e ricco di sapore!

اختر هذه النسخة

الوقت

2h 15m

الحصص

4 حصص

المستوى

Facile

المكونات

200 g fagioli pinto secchi

1 litro acqua

2 spicchi aglio, tritati

1 cucchiaio sale marino

100 g petto di pollo, tagliato a cubetti

1 cipolla media, tritata

2 pomodori maturi, a cubetti

1 peperoncino jalapeño, affettato

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1/2 tazza coriandolo fresco, tritato

طريقة التحضير

1

Metti i fagioli pinto in una ciotola e coprili con acqua. Lasciali in ammollo per almeno 8 ore, poi scolali.

2

In una pentola capiente, fai bollire 1 litro di acqua e aggiungi i fagioli, l'aglio tritato e il sale. Cuoci a fuoco lento per circa 1 ora, fino a quando i fagioli sono teneri.

3

In una padella, scalda l'olio e rosola il pollo a cubetti fino a doratura. Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando è traslucida.

4

Unisci i pomodori e il jalapeño, mescolando bene. Cuoci per 5 minuti fino a che le verdure sono morbide.

5

Trasferisci il composto di pollo e verdure nella pentola con i fagioli e mescola bene. Cuoci insieme per altri 30 minuti.

6

Aggiungi il coriandolo fresco a fine cottura e mescola prima di servire.

القيم الغذائية بإيجاز

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Low Carb

Scopri la versione leggera e ricca di proteine dei Frijoles a la Charra, perfetta per un pranzo saziante e gustoso!

اختر هذه النسخة

الوقت

4h 15m

الحصص

4 حصص

المستوى

Media

المكونات

250 g fagioli pinto secchi

100 g petto di pollo a cubetti

100 g pomodori a cubetti

50 g cipolla tritata

50 g jalapeños a fette

2 spicchi aglio tritati

1 cucchiaio olio d'oliva

1 cucchiaino cumino in polvere

1 cucchiaio coriandolo fresco tritato

sale q.b

pepe q.b

500 ml brodo vegetale senza zucchero

طريقة التحضير

1

Metti i fagioli pinto in ammollo per almeno 8 ore, quindi scolali e risciacquali.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo, rosolandolo fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a che non diventano trasparenti.

4

Incorpora i pomodori e i jalapeños, mescolando bene e cuocendo per altri 5 minuti.

5

Aggiungi i fagioli pinto e il brodo vegetale, il cumino, sale e pepe. Porta a ebollizione.

6

Abbassa la fiamma, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 3 ore, mescolando di tanto in tanto.

7

A fine cottura, aggiungi il coriandolo fresco e mescola bene. Servi caldo.

القيم الغذائية بإيجاز

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

18 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Protein

Scopri la versione fit dei Frijoles a la Charra, ricca di proteine e sapore! Perfetti per un pranzo sano e saziante.

اختر هذه النسخة

الوقت

4h 15m

الحصص

4 حصص

المستوى

Facile

المكونات

200 g fagioli neri secchi

1 litro acqua

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di sale marino

100 g petto di pollo, a cubetti

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cipolla, tritata

200 g pomodori pelati, a pezzi

1 peperoncino jalapeño, fresco, a fette

50 ml birra chiara (opzionale)

30 g coriandolo fresco, tritato

طريقة التحضير

1

Mettere i fagioli neri in una pentola, coprire con acqua e farli cuocere per circa 2 ore fino a quando sono teneri. Scolare e mettere da parte.

2

In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio e rosolare il petto di pollo fino a doratura. Rimuovere e mettere da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e l'aglio, e farli soffriggere fino a quando sono teneri.

4

Aggiungere i pomodori e il jalapeño, cuocendo fino a quando tutto è ben amalgamato e caldo.

5

Unire i fagioli neri e il pollo nella padella, mescolare bene.

6

Trasferire il tutto in una pentola a cottura lenta, aggiungere la birra se utilizzata, coprire e cuocere a bassa temperatura per 2 ore.

7

Aggiungere il coriandolo fresco 10 minuti prima della fine della cottura.

القيم الغذائية بإيجاز

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica dei Frijoles a la Charra, un piatto ricco di sapori e benessere!

اختر هذه النسخة

الوقت

4h 15m

الحصص

4 حصص

المستوى

Facile

المكونات

300 g di fagioli pinto secchi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cipolla piccola, tritata

200 g di pomodori pelati, a pezzi

1 peperoncino jalapeño, affettato

100 g di petto di pollo, cotto e sfilacciato

1 rametto di coriandolo fresco, tritato

sale q.b

pepe nero q.b

طريقة التحضير

1

Metti i fagioli pinto in ammollo in acqua per almeno 8 ore, quindi scolali e sciacquali. In una pentola, coprili con acqua fresca e cuocili per circa 1 ora o fino a quando sono teneri.

2

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio e la cipolla, soffriggendo fino a quando la cipolla diventa traslucida.

3

Aggiungi i pomodori e il jalapeño e cuoci per altri 5 minuti, mescolando bene.

4

Incorpora il pollo sfilacciato e cuoci per un paio di minuti, quindi unisci il tutto ai fagioli cotti nella pentola.

5

Aggiusta di sale e pepe, aggiungi il coriandolo fresco e mescola bene.

6

Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per amalgamare i sapori.

القيم الغذائية بإيجاز

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

9 g

Grassi

احفظ في التطبيق

أضف إلى MyFitLifePlan App

احفظ نسخة الوصفة هذه في خطتك الغذائية الشخصية وابنِ قائمتك الأسبوعية.

احفظ في خطتي

Academy Lesson

تعلّم Tasty 4 Method™

اكتشف كيف تتحوّل الوصفات التقليدية إلى أربع نسخ شهية.

استكشف Academy

هوية الوصفة

المطبخ: مكسيكية

المنطقة: سهل

نوع الطبق: Piatto fit

مثالية لـ: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

قارن النسخ

أيّ نسخة تختار؟

اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.

ثقافة الطعام

قصة Frijoles a la Charra

Frijoles a la Charra è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

نصائح الطهي

نصائح للحصول على النتيجة المثالية

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Frijoles a la Charra un momento prima di servire.

FAQ

أسئلة حول هذه الوصفة

إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.

Posso preparare Frijoles a la Charra in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

شاهد قصة الوصفة.

يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.

شاهد الفيديو →

Tasty Table Academy

اكتشف كيف تتحوّل هذه الوصفة إلى أربع نسخ.

ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.

افتح الكورس →

مقالات وتدريب

افهم المنهج.

يمكن لكل وصفة الارتباط بأدلة إرشادية وقراءات الشبكة ومسارات Academy.

Tasty Table Diary

كيف تحوّل أي وصفة إلى أربع نسخ

دليل

افتح →

Ricette per Dimagrire

كيف تجعل الوصفة أكثر إشباعاً

Network Reader

افتح →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

افتح →

واصل الطبخ

وصفات مشابهة

عرض الكل →

إيميليا رومانيا

لازانيا بولونيز

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

قارية

دجاج كريمي بالثوم

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

ساحلية

سلمون بالليمون والأعشاب

Original · Low Carb · Protein · Low Fat