La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gamberi succosi con una salsa cocktail rivisitata, arricchita di proteine e ridotta in calorie. Un'aperitivo gourmet che soddisfa il palato senza compromessi nutrizionali.
الوقت
23m
الحصص
4 حصص
المستوى
Media
280 kcal
Calorie
33 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreparare i gamberi: sciacquarli sotto acqua fredda, asciugarli tamponando bene con carta assorbente e posarli su un vassoio.
Realizzare la salsa: in una ciotola pulita, sbattere gli albumi d'uovo con una forchetta per 1 minuto fino a ottenere una consistenza spumosa.
Aggiungere il succo di limone, la salsa Worcestershire e il ketchup, mescolando con un frustino.
Incorporare lentamente l'olio extravergine d'oliva in gocce sottili, continuando a mescolare con il frustino per emulsionare correttamente. La salsa dovrà diventare cremosa e leggermente rosata.
Aggiungere metà cucchiaino di sale, mescolare e mettere la salsa in frigorifero per almeno 10 minuti.
In una padella antiaderente, scaldare leggermente l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
Aggiungere lo scalogno affettato sottile e rosolare per 2 minuti fino a che diventi trasparente e profumato.
Versare il brandy nella padella e far evaporare completamente per 1 minuto, alzando leggermente il fuoco.
Inserire i gamberi nella padella, distribuendoli in un unico strato.
Cospargere con paprika affumicata, pepe nero e sale marino residuo.
Cuocere a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, girando i gamberi a metà cottura, fino a quando diventano rossi/rosa intenso e opachi nel corpo.
Aggiungere l'aglio grattugiato e il prezzemolo fresco, mescolare delicatamente per 30 secondi.
Togliere dal fuoco e far raffreddare i gamberi a temperatura ambiente per 5 minuti.
Trasferire i gamberi in un piatto di servizio, finire con una spruzzata di succo di limone fresco.
Servire i gamberi con la salsa cocktail proteica a parte, oppure incorporare i gamberi freddi alla salsa con un cucchiaio delicato, secondo la preferenza.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Gamberi in salsa cocktail Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
