食の文化
ストーリー： Gamberi in salsa cocktail Protein
Gamberi in salsa cocktail Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Gamberi in salsa cocktail Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Gamberi succosi con una salsa cocktail rivisitata, arricchita di proteine e ridotta in calorie. Un'aperitivo gourmet che soddisfa il palato senza compromessi nutrizionali.
時間
23m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
280 kcal
Calorie
33 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
Preparare i gamberi: sciacquarli sotto acqua fredda, asciugarli tamponando bene con carta assorbente e posarli su un vassoio.
2
Realizzare la salsa: in una ciotola pulita, sbattere gli albumi d'uovo con una forchetta per 1 minuto fino a ottenere una consistenza spumosa.
3
Aggiungere il succo di limone, la salsa Worcestershire e il ketchup, mescolando con un frustino.
4
Incorporare lentamente l'olio extravergine d'oliva in gocce sottili, continuando a mescolare con il frustino per emulsionare correttamente. La salsa dovrà diventare cremosa e leggermente rosata.
5
Aggiungere metà cucchiaino di sale, mescolare e mettere la salsa in frigorifero per almeno 10 minuti.
6
In una padella antiaderente, scaldare leggermente l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
7
Aggiungere lo scalogno affettato sottile e rosolare per 2 minuti fino a che diventi trasparente e profumato.
8
Versare il brandy nella padella e far evaporare completamente per 1 minuto, alzando leggermente il fuoco.
9
Inserire i gamberi nella padella, distribuendoli in un unico strato.
10
Cospargere con paprika affumicata, pepe nero e sale marino residuo.
11
Cuocere a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, girando i gamberi a metà cottura, fino a quando diventano rossi/rosa intenso e opachi nel corpo.
12
Aggiungere l'aglio grattugiato e il prezzemolo fresco, mescolare delicatamente per 30 secondi.
13
Togliere dal fuoco e far raffreddare i gamberi a temperatura ambiente per 5 minuti.
14
Trasferire i gamberi in un piatto di servizio, finire con una spruzzata di succo di limone fresco.
15
Servire i gamberi con la salsa cocktail proteica a parte, oppure incorporare i gamberi freddi alla salsa con un cucchiaio delicato, secondo la preferenza.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Gamberi in salsa cocktail Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Gamberi in salsa cocktail Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Gamberi in salsa cocktail Protein
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
