La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gazpacho rinfrescante e proteico, arricchito con tofu setoso e semi di girasole: la versione fit del classico spagnolo con tutta la vivacità del peperone e l'eleganza del balsamico invecchiato.
الوقت
23m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountVersare l'aceto balsamico in un pentolino e portarlo a fuoco medio per 6-7 minuti, fino a ottenere una riduzione densa e lucida (avrà un volume di circa il terzo iniziale). Versare in una ciotola e lasciar raffreddare.
Lavare i peperoni rossi, tagliarli a quarti, eliminare i semi e il picciolo, e fare lo stesso con il pomodoro. Pelare lo scalogno e gli spicchi di aglio.
In un frullatore, versare i peperoni, la passata di pomodoro, lo scalogno e l'aglio. Frullare per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza vellutata.
Aggiungere il tofu setoso (che avrà arricchito di proteine senza alterare il sapore) e continuare a frullare per altri 30 secondi.
Versare il composto in una ciotola, aggiungere il succo di arancia fresco, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene.
Coprire e mettere in frigorifero per almeno 2 ore (fino a 6 ore se desideri più freddo).
Distribuire il gazpacho in 4 coppette fredde, aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio. Decorare con un cucchiaio di riduzione al balsamico, una spolverata di cipolla tritata, i semi di girasole tostati e un'ultima macinata di pepe nero.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Gazpacho di peperone e aceto balsamico Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
