La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione monoporzione dei celebri gougeres francesi, mantenendo la caratteristica leggerezza e la croccantezza esterna. Ridotta la farina raffinata a favore di farina di mandorle, diminuito il burro e le uova totali, aumentate le proteine con formaggio a pasta dura e albume d'uovo: il risultato è uno spuntino elegante e saziante, perfetto per chi segue un'alimentazione low-carb.
الوقت
35m
الحصص
1 حصص
المستوى
Media
248 kcal
Calorie
16 g
Proteine
14 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscalda il forno a 220°C. In una ciotola mescola la farina di mandorle con sale, pepe, timo, peperoncino e cayenna.
In un pentolino porta a ebollizione 100 ml di latte con 15 g di olio EVO. Abbassa il fuoco, aggiungi la miscela di farina e mescola vigorosamente fino a formare una palla.
Trasferisci l'impasto in una ciotola, lascia raffreddare 1 minuto, poi incorpora un uovo intero e l'albume d'uovo uno alla volta, mescolando fino a completo assorbimento.
Aggiungi il formaggio Grana Padano grattugiato e il Gruyere, mescola bene. Trasferisci in una siringa da pasticceria.
Forma 4 piccoli bocconcini (circa 1,5 cm di diametro) su una teglia rivestita di carta forno. Spennella con il tuorlo d'uovo diluito in 15 ml di latte, cospargere con Grana Padano.
Cuoci 10 minuti a 220°C, riduci a 180°C per altri 12-15 minuti fino a doratura completa. Controlla che l'interno sia cotto staccando un boccone.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Gougeres - Bocconcini di Formaggio Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Francese، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
