Granola Cocco e Mandorle

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia piccola con carta da forno.

In una ciotola, unisci le noci tritate, il cacao amaro, la polvere proteica, il cocco disidratato e i semi di chia. Mescola bene.

Sciogli l'eritritolo con l'olio di cocco a bagnomaria, mescolando per un minuto, poi versa il composto liquido sugli ingredienti secchi.

Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente sabbioso.

Distribuisci uniformemente il composto sulla teglia e cuoci in forno per 15 minuti, mescolando a metà cottura.

Lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 160°C e foderare una teglia con carta forno.

Tritare grossolanamente le mandorle e trasferirle in una ciotola capiente.

Aggiungere ai mandorle i fiocchi di avena, il cocco rapé, i semi di zucca, i semi di girasole, i semi di sesamo e le proteine in polvere. Mescolare bene.

In un pentolino, scalda lo sciroppo d'acero e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto uniforme.

Distribuisci il composto in modo uniforme sulla teglia preparata.

Cuocere in forno per 20-25 minuti, mescolando ogni 10 minuti per dorare uniformemente.

Sforna, lascia raffreddare completamente e conserva in un barattolo di vetro.

Preriscalda il forno a 160°C in modalità ventilato e foderare una teglia con carta forno.

In una ciotola capiente, unisci i fiocchi di avena, le mandorle tritate, il cocco, i semi di zucca, i semi di girasole e le proteine in polvere. Mescola bene.

In un pentolino, scalda lo sciroppo d'agave e l'olio di cocco fino a che non si sciolgono, poi aggiungi la cannella e mescola.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Distribuisci il composto sulla teglia preparata e cuoci in forno per 20-25 minuti, mescolando ogni 5-10 minuti per una doratura uniforme.

Una volta pronta, lascia raffreddare completamente la granola sulla teglia prima di trasferirla in un contenitore ermetico.