Insalata tiepida di pere con condimento alla senape

In una ciotola, unire la senape, l'aceto balsamico, l'olio extravergine, il sale e il pepe; aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene per ottenere una salsa omogenea.

Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'olio, girandolo, per circa 10 minuti fino a cottura completa.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungere le fette di pera nella stessa padella per farle scaldare.

Una volta cotti, disporre il pollo e le pere nel piatto, aggiungere le noci tritate e irrorare con la salsa preparata.

Servire tiepido per un piatto ricco di sapore e nutrimento!

Inizia cuocendo il petto di pollo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non risulta dorato e cotto all'interno.

Nel frattempo, lava e taglia le pere a fette, mantenendo la buccia.

Prepara la salsa mescolando in una ciotola la senape, l'aceto balsamico, il sale, il pepe e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Quando il pollo è cotto, lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.

In un piatto da portata, disponi le fette di pollo, le pere e le noci.

Irrora con la salsa alla senape preparata e servi tiepido.

In una ciotola, unire l'olio extravergine d'oliva, la senape, l'aceto balsamico, sale e pepe; mescolare bene e mettere da parte.

In una pentola, portare a ebollizione dell'acqua e cuocere le pere tagliate a fette per 5 minuti, fino a renderle tenere.

Nel frattempo, grigliare il petto di pollo fino a renderlo dorato e cotto, poi affettarlo a striscioline.

Scolare le pere e unirle agli spinaci freschi in una ciotola grande, aggiungere il pollo grigliato e le noci tritate.

Irrorare il tutto con la salsa alla senape preparata e mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Servire l'insalata tiepida su un piatto da portata e gustare subito.