Lonza di Maiale Agrodolce

Tagliare la lonza di maiale in un pezzo da 120g e appiattirlo leggermente con un martello per carne. Condire con sale e pepe.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e cuocere la lonza per 5 minuti per lato fino a doratura. Rimuovere dalla padella e tenere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere l'ananas e rosolare per 2 minuti.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso, il succo d'ananas, la salsa chili dolce, l'aglio e il peperoncino.

Versare il condimento nella padella e portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere per 4 minuti.

Reinserire la lonza nella padella e cuocere per altri 2-3 minuti fino a che sia completamente riscaldata. Guarnire con cipollotto fresco tritato prima di servire.

Tagliare la lonza di maiale in un pezzo da 120g e appiattirlo leggermente con un martello da cucina. Condire con sale e pepe.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e cuocere la lonza per 4-5 minuti per lato fino a doratura. Rimuovere dalla padella e mettere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere i cubetti di ananas e rosolare per 2 minuti.

Preparare la salsa mescolando insieme la salsa di pomodoro, l'aceto di riso, il succo d'ananas, la salsa di soia, l'aglio tritato e il peperoncino.

Versare la salsa nella padella con l'ananas e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e far sobbollire per 4 minuti.

Reinserire la lonza nella padella e cuocere per altri 2-3 minuti, finché non è ben calda. Guarnire con cipollotto fresco e servire.

Tagliare la lonza in un pezzo da 120g e appiattirlo leggermente. Condire con pepe nero.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere la lonza per 4-5 minuti per lato fino a doratura. Rimuovere e tenere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere l'ananas fresco tagliato a cubetti e rosolare per 2 minuti.

Preparare la salsa mescolando la salsa di soia, l'aceto di riso, il succo d'ananas, l'aglio tritato e lo zenzero.

Versare la salsa nella padella con l'ananas e portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco basso e cuocere per 3 minuti.

Reinserire la lonza nella padella e cuocere per 2-3 minuti fino a completo riscaldamento. Guarnire con cipollotto fresco tritato e servire caldo.