La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Piccole pastiere fit rivisitate con meno zucchero, ricotta greco e cacao magro: un dolcetto proteico che celebra la tradizione pasquale senza sensi di colpa.
الوقت
1h 10m
الحصص
10 حصص
المستوى
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreparare la pasta frolla: in una ciotola capiente, mescolare la farina, il burro ammorbidito, l'uovo, lo zucchero, la scorza d'arancia, il cacao e il sale fino a ottenere un composto sabbioso e coeso.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, compattarlo in un panetto liscio, avvolgerlo nella carta forno e refrigerare per 30 minuti.
Nel frattempo, preparare il ripieno: versare la ricotta di mucca e quella greca in una ciotola, aggiungere lo zucchero, l'uovo intero, il grano cotto, il cedro candito, le gocce di cioccolato, la scorza di limone, l'acqua di fiori d'arancio e il sale. Mescolare delicatamente fino a composizione omogenea e aerea.
Preriscaldare il forno a 170°C in modalità statica.
Su un piano infarinato, stendere i due terzi della pasta frolla a spessore di 2-3 mm. Ricavare 10 dischi con un coppapasta rotondo di 12 cm di diametro.
Posizionare i dischi in stampini per tartellette (diametro 10 cm) leggermente imburrati, rialzando i bordi con i polpastrelli fino a circa 3 cm.
Distribuire il ripieno in modo uniforme in ogni stampino.
Stendere il terzo di pasta rimanente e ricavare sottili strisce con una rotella tagliapasta. Formare un delicato reticolato sulla superficie di ogni piccola pastiera.
Cuocere a 170°C per 22-24 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servire.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Mini pastiere al cioccolato طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
