Namoora (Basboosa)

Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere e il lievito. Mescola bene.

Aggiungi lo yogurt greco e il burro di mandorle, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con il dolcificante e il succo di limone, cuocendo per 5 minuti. Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio e mescola bene.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.

Sforna e versa lo sciroppo caldo sulla superficie del dolce.

Lascia raffreddare per 1 ora prima di tagliare in quadrati e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'eritritolo e il lievito per dolci.

Aggiungi lo yogurt greco e il burro di mandorle, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie con una spatola.

Decora con le mandorle tostate, premendole leggermente nell'impasto.

Inforna per circa 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

Nel frattempo, prepara lo sciroppo: porta a ebollizione l'acqua e l'eritritolo in un pentolino, aggiungi il succo di limone e fai cuocere per 5 minuti.

Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio e mescola bene.

Versare lo sciroppo caldo sulla Namoora appena sfornata e lascia assorbire per almeno 1 ora prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, unisci il semolino, il lievito e le mandorle tritate.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt, il miele, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il mix di ingredienti secchi alla ciotola con gli ingredienti umidi e mescola bene.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Inforna per circa 30 minuti, finché non risulta dorato.

Mentre la torta cuoce, prepara uno sciroppo facendo bollire l'acqua con il succo di limone e l'acqua di fior d'arancio per circa 5 minuti.

Una volta sfornata la torta, versa lo sciroppo caldo sopra e lascia assorbire per almeno 30 minuti prima di servire.