Pain Sucré Francese

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il latte di cocco e il burro di mandorle, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione rivestito di carta da forno e livella la superficie con una spatola.

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti in frigorifero.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il dolce è sodo al tatto.

Sforna e servi tiepido, eventualmente guarnendo con una spolverata di cacao amaro o una salsa di frutta fresca.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine isolate, l'eritritolo e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il latte di soia, l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione leggermente oliato e livella la superficie con una spatola.

Lascialo riposare per 5 minuti a temperatura ambiente.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il dolce è cotto.

Sforna e servi caldo, magari con una spolverata di cocco grattugiato per un tocco extra!

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il latte di soia e l'olio di semi di girasole, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione foderato di carta da forno, livellando la superficie con una spatola.

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

Sforna e servi caldo, guarnendo a piacere con una spolverata di cannella o un filo di sciroppo d'agave.