La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane salato e profumato, ricco di proteine e fibre, perfetto per spuntini consapevoli. Ogni fetta combina il calore speziato del curry con la dolcezza della paprika in un'alternanza visiva irresistibile.
الوقت
1h 58m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountAttivare il lievito madre con 140 ml di acqua tiepida, 2 g di curry, 1 g di zucchero e mescolare bene fino a ottenere una miscela omogenea. Lasciare riposare 10 minuti.
In una ciotola, aggiungere 125 g di farina integrale, 40 g di farina di piselli e 2,5 g di sale all'impasto di lievito. Impastare energicamente per 8 minuti fino a ottenere un composto elastico e coeso. Trasferire in una ciotola leggermente unta, coprire e far riposare 30 minuti.
Ripetere il procedimento con i restanti 140 ml di acqua, il lievito madre, 2 g di paprika, 1 g di zucchero; poi aggiungere 125 g di farina integrale, 40 g di farina di piselli e 2,5 g di sale. Impastare e far riposare 30 minuti.
Ungere leggermente entrambi gli impasti con olio e praticare pieghe di rinforzo con le dita. Coprire e lasciar lievitare 60 minuti fino al raddoppio.
Ungere uno stampo da plumcake e cospargere il fondo con semi di papavero.
Dividere ogni impasto in 6 cilindri uguali (12 totali), arrotolarli delicatamente e far riposare 15 minuti coperti.
Comporre tre strati alternando i cilindri di impasto al curry e alla paprika, bagnando leggermente con acqua tra uno strato e l'altro e spolverizzando con semi di papavero.
Coprire lo stampo e lasciar lievitare 90 minuti fino al bordo.
Preriscaldare il forno a 230°C (modalità ventilata) con una ciotola d'acqua alla base 20 minuti prima della cottura.
Cuocere lo stampo per 28 minuti, abbassando a 220°C dopo 10 minuti.
Sformare su una gratella e lasciar raffreddare completamente prima di affettare.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Pane al curry e paprika Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
