Scone al Limone Protein

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale. Mescolare bene.

Aggiungere l'uovo, lo yogurt greco e l'estratto di limone, quindi amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formare uno scone di circa 80g su una teglia rivestita di carta da forno.

Spolverare la superficie con l'eritritolo e un pizzico di cannella.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura.

Servire tiepido, con un velo di yogurt greco se desiderato.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone e il dolcificante fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi, mescolando delicatamente.

Forma un impasto omogeneo e stendilo su una superficie infarinata, fino a uno spessore di circa 2 cm.

Ritaglia l'impasto in forme triangolari e posizionali sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché gli scone non risultano dorati.

Servi tiepidi, guarniti con scorza di limone e un po' di yogurt greco.

In una ciotola, unisci la farina integrale, i fiocchi d'avena, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'estratto di limone, l'uovo e lo yogurt greco, quindi amalgama fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma uno scone di circa 80g su una teglia rivestita di carta da forno.

Spolvera la superficie con l'eritritolo e cuoci in forno ventilato a 180°C per 15 minuti, o fino a doratura.

Servi tiepido, magari con un po' di yogurt greco al limone.