Steak and Eggs (Steggs) Low Fat

Inizia marinando il filetto di manzo con le spezie per carne, sale e pepe. Lascia riposare per 5 minuti.

Scalda una padella antiaderente con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Cuoci il filetto di manzo per circa 4-5 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato. Una volta cotto, lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla.

Nella stessa padella, abbassa il fuoco e rompi le uova, cuocendole a tuo piacimento (sunny-side up o strapazzate). Aggiusta di sale e pepe.

Servi le fette di filetto con le uova, guarnendo con un filo d'olio d'oliva se desiderato.

Inizia pelando e tagliando le patate dolci a cubetti. Cuocile in acqua bollente salata per circa 10 minuti, finché non diventano tenere. Scolale e tienile da parte.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi le patate dolci. Rosolale per 5-7 minuti a fuoco medio, fino a ottenere una leggera crosticina. Aggiungi sale e pepe a piacere.

Nel frattempo, scalda una griglia o una padella per cuocere il filetto di manzo. Condisci la carne con paprika affumicata, sale e pepe. Cuoci il filetto per 3-4 minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato. Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla.

In un'altra padella, cuoci gli spinaci a fuoco medio, mescolando, finché non appassiscono. Aggiungi un pizzico di sale.

Nella stessa padella degli spinaci, rompi le uova e cuocile a fuoco basso, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Impiatta il filetto affettato, aggiungi le uova, le patate dolci e gli spinaci. Servi caldo e gusta il tuo piatto ricco di proteine!

In una padella antiaderente, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spinaci e cuocili fino a quando appassiscono, circa 2-3 minuti. Metti da parte.

Condisci il filetto di manzo con sale, pepe e le spezie scelte. Cuoci in padella a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti per lato, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Nel frattempo, in un'altra padella, cuoci le uova come preferisci (strapazzate, all'occhio di bue, ecc.) mantenendo il fuoco basso. Aggiusta di sale e pepe.

Una volta cotto il manzo, lascialo riposare per 5 minuti e affettalo.

Servi il filetto affettato con le uova e gli spinaci come contorno.