La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e fresca all'ananas con crema proteica al limoncello: il dolce fit che non rinuncia al gusto, con il 40% di calorie in meno rispetto all'originale.
الوقت
1h 8m
الحصص
10 حصص
المستوى
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscalda il forno a 165°C e prepara una tortiera di 20 cm di diametro con un foglio di carta forno.
In una ciotola ampia, montate le 3 uova intere con i 2 albumi e lo zucchero di canna al frullatore elettrico per 8-10 minuti finché il composto non raggiunge il doppio del volume e diventa pallido.
Aggiungi l'estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina e l'amido di mais con un pizzico di sale.
Incorpora le polveri al composto d'uova con una spatola, con gesti leggeri e continuativi dal basso verso l'alto, fino a ottenere un impasto omogeneo e arioso.
Versa il composto nello stampo preparato e cuoci in forno a 165°C per 25-28 minuti: quando inserisci uno stecchino nel centro, deve uscire asciutto ma il pan di Spagna resta morbido.
Sforna delicatamente e lascia raffreddare su una gratella.
Nel frattempo, prepara la crema: mescola 200 g di ricotta magra passata con 40 g di mascarpone leggero fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Apri la scatola di ananas, filtra lo sciroppo in una ciotola e tagliuzza l'ananas in pezzi piccoli (circa 1 cm); mescola lo sciroppo con 60 ml di limoncello.
In un'altra ciotola, setaccia il cacao magro in polvere e mescolalo leggermente nella crema ricotta-mascarpone per un effetto marmorizzato (non mescolare troppo).
Taglia il pan di Spagna in 3 strati uguali.
Posiziona il primo strato su un piatto da portata, bagnalo con 1-2 cucchiai di bagna al limoncello, spalma metà della crema ricotta, distribuisci pezzetti d'ananas.
Aggiungi il secondo strato, ripeti il procedimento con il resto della crema e dell'ananas.
Chiudi con il terzo strato e copri tutta la superficie con lo strato rimasto di crema proteica.
Infine, cospargi la superficie con gli amaretti leggeri macinati per una finitura croccante e leggera.
Riposa in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire a fette.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Torta all'ananas, limoncello e amaretti Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
