Trancetto Cioccolato

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione (10x10 cm) rivestendolo con carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il burro di mandorle e il latte di mandorla, mescolando bene.

Setaccia il cacao, la proteina in polvere, il lievito e il sale, e incorpora gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti delicati.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 15 minuti.

Lascia raffreddare, quindi taglia a cubetti e servilo con una spolverata di cacao amaro.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo quadrato (15x15 cm) con carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con il dolcificante fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Setaccia la farina d'avena, il cacao in polvere e il lievito, poi incorpora il tutto al composto di uovo con movimenti delicati.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.

Cuoci in forno per 15 minuti, poi lascia raffreddare prima di tagliare a quadrati.

Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo monoporzione (10x15 cm) foderato con carta da forno.

In una ciotola, montare l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere l'olio di cocco fuso e l'acqua, mescolando delicatamente.

Incorporare la farina di avena, il cacao e il lievito setacciati, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.

Versare il composto nello stampo e cuocere in forno per 15 minuti.

Una volta pronto, lasciare raffreddare e dividere il brownie in due strati.

Farcire con lo yogurt greco e la crema gianduia, quindi servire con una spolverata di eritritolo.