Zuppa di merluzzo con spinaci Protein

Tritare finemente la cipolla e l'aglio. In una pentola, scaldare l'olio e rosolarli a fuoco medio per 2-3 minuti.

Aggiungere il brodo di pesce caldo e portare a ebollizione.

Unire il cavolfiore tagliato a cimette e cuocere per circa 5 minuti.

Aggiungere gli spinaci, sale, pepe e curcuma, mescolando bene. Cuocere per altri 3 minuti.

Posizionare il merluzzo sopra le verdure, coprire e cuocere per 8-10 minuti, fino a quando il pesce è cotto. Servire caldo.

In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa traslucida.

Aggiungere le patate a cubetti e mescolare per un paio di minuti.

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione. Cuocere per circa 15 minuti finché le patate non sono tenere.

Aggiungere gli spinaci freschi, la curcuma, il sale e il pepe. Cuocere per altri 5 minuti.

Infine, unire i filetti di merluzzo, abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti, finché il pesce è cotto e si sfalda facilmente. Servire caldo.

In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Far soffriggere a fuoco medio per circa 5 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.

Unire le patate tagliate a cubetti e cuocere per circa 10 minuti finché non iniziano a diventare tenere.

Aggiungere gli spinaci, il sale e il Ras el Hanout, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

Infine, aggiungere i filetti di merluzzo e cuocere per circa 10 minuti, finché il pesce non è cotto e si sfalda facilmente. Servire caldo.