La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche leggera e proteica che reinventa il classico italiano con ricotta fresca, spinaci verdi e pomodorini caramellati: solo 385 kcal per porzione e 28g di proteine per un pranzo saziante e gustoso.
Tid
1h
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
28 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountStendi la pasta brisée integrale in uno stampo per crostata da 24 cm precedentemente imburrato; bucherella il fondo con una forchetta e riponila in frigorifero per 15 minuti.
Mentre la pasta riposa, affetta finemente la cipolla e cuocila a fuoco medio-basso in una padella con 1 cucchiaio di olio per 5 minuti fino a renderla trasparente e dolce; aggiungi uno spicchio di aglio schiacciato negli ultimi 30 secondi.
In una ciotola, unisci la ricotta magra con le 2 uova intere, il Grana Padano grattugiato, sale, pepe e una pizzico di noce moscata; mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Riprendi gli spinaci freschi, asciugali bene con carta assorbente e tritali grossolanamente; incorporali al composto di ricotta insieme alla cipolla caramellata.
Versa il ripieno sulla pasta brisée stesa nello stampo, livellando con una spatola.
Dimezza i pomodorini ciliegini, distribuiscili sulla superficie della quiche e condiscili con il restante cucchiaio di olio, sale e pepe.
Cuoci in forno statico a 200°C per 30-35 minuti, finché il ripieno risulta sodo al tatto e il bordo della pasta è dorato; una leggera ondulazione al centro è normale.
Estrai dal forno, fai riposare 5 minuti prima di servire tiepida o a temperatura ambiente.
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Madkultur
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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