食の文化
ストーリー： Quiche pomodorini, ricotta e spinaci
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una quiche leggera e proteica che reinventa il classico italiano con ricotta fresca, spinaci verdi e pomodorini caramellati: solo 385 kcal per porzione e 28g di proteine per un pranzo saziante e gustoso.
時間
1h
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
385 kcal
Calorie
28 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
食材
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1
Stendi la pasta brisée integrale in uno stampo per crostata da 24 cm precedentemente imburrato; bucherella il fondo con una forchetta e riponila in frigorifero per 15 minuti.
2
Mentre la pasta riposa, affetta finemente la cipolla e cuocila a fuoco medio-basso in una padella con 1 cucchiaio di olio per 5 minuti fino a renderla trasparente e dolce; aggiungi uno spicchio di aglio schiacciato negli ultimi 30 secondi.
3
In una ciotola, unisci la ricotta magra con le 2 uova intere, il Grana Padano grattugiato, sale, pepe e una pizzico di noce moscata; mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
4
Riprendi gli spinaci freschi, asciugali bene con carta assorbente e tritali grossolanamente; incorporali al composto di ricotta insieme alla cipolla caramellata.
5
Versa il ripieno sulla pasta brisée stesa nello stampo, livellando con una spatola.
6
Dimezza i pomodorini ciliegini, distribuiscili sulla superficie della quiche e condiscili con il restante cucchiaio di olio, sale e pepe.
7
Cuoci in forno statico a 200°C per 30-35 minuti, finché il ripieno risulta sodo al tatto e il bordo della pasta è dorato; una leggera ondulazione al centro è normale.
8
Estrai dal forno, fai riposare 5 minuti prima di servire tiepida o a temperatura ambiente.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Quiche pomodorini, ricotta e spinaci をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Quiche pomodorini, ricotta e spinaci
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