Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La bougatsa greca reinventata in versione leggera: crema proteica alla vaniglia e limone, sfoglia croccante con meno burro, guarnita di pistacchio e miele. Dolce sofisticato, fit e saziante, perfetto dopo cena.
Χρόνος
45m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C.
In una casseruola, versare il latte scremato, le 3 uova intere, 1 tuorlo, l'amido di mais, lo zucchero, i semi della vaniglia e la scorza di limone grattugiata.
Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente per 8-10 minuti, fino a ottenere una crema densa e liscia. Aggiungere le proteine in polvere negli ultimi 2 minuti di cottura, mescolando bene per evitare grumi. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare 5 minuti.
Sciogliere il burro chiarificato a fuoco dolce.
In una tortiera rotonda (Ø 24 cm) antiaderente, spennellare il fondo e i bordi con pochissimo burro sciolto. Stendere il primo foglio di pasta fillo e nebulizzare leggermente con olio di cocco spray. Proseguire stratificando 3 fogli in totale, spruzzando ogni strato.
Versare la crema proteica all'interno, livellando la superficie.
Coprire con i 3 fogli di pasta fillo rimasti, stratificandoli e spruzzando leggermente di olio dopo ogni foglio. Piegare i bordi in eccesso verso l'interno e spruzzare la superficie finale.
Infornare per 23-25 minuti a 180°C, fino a doratura croccante. La pasta deve risultare color oro chiaro.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 10 minuti prima di tagliare.
Al momento del servizio, guarnire con pistacchio tritato e un filo di miele.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Bougatsa greca miele e pistacchi είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
