Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Carote croccanti marinate in aceto speziato con peperoncino fresco: uno snack fit, zero grassi, ricco di fibre e vitamine. Perfetto per saziare senza sensi di colpa.
Χρόνος
32m
Μερίδες
3 μερίδες
Επίπεδο
Facile
85 kcal
Calorie
3 g
Proteine
15 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSbucciare le carote novelle e lasciarle intere o tagliarle a bastoncini di 8-10 cm, mantenendo la croccantezza naturale. Sciacquarle sotto acqua fredda.
Sterilizzare tre vasetti di vetro da 300 ml: immergerli in acqua bollente per 5 minuti, asciugarli bene.
Disporre negli vasetti: 1-2 spicchi di aglio, alcune strisce di cipolla rossa, fettine di peperoncino fresco, un rametto di aneto, 1 foglia di alloro per vasetto.
Sistemare i bastoncini di carota in piedi nei vasetti, riempiendo fino a 2 cm dal bordo.
In un pentolino inossidabile, versare l'acqua, l'aceto di mele e il miele. Portare a 90°C (non deve bollire impetuosamente). Aggiungere i semi di senape, il pepe nero e il sale marino. Lasciare sul fuoco per 3-4 minuti mescolando delicatamente.
Versare la salamoia calda (a circa 80°C) nei vasetti fino a coprire completamente le carote. Distribuire i semi di senape residui.
Chiudere i vasetti subito con i coperchi, lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Riporre in frigorifero per almeno 24 ore prima di consumare. La marinatura migliora nel tempo: al picco di sapore tra 3-5 giorni.
Una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro 2 settimane.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Carote piccanti sott'aceto Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
